Heebi｜Carlton日式鹽麵包、咖啡與烘焙甜點

Heebi是一家位於Carlton的咖啡館，主打店內新鮮烘烤的shio pan（日式鹽麵包）。市府店鋪介紹還列有可露麗、自制蛋糕、糕點與甜點，以及咖啡、抹茶和特色飲品。店家官方Instagram確認使用Code Black咖啡，並標註每日製作烘焙甜點。

店面位於127 Pelham Street。What’s On Melbourne的新咖啡館介紹將其空間描述為受日本吃茶店啟發，配有木質裝潢與復古燈具。這裡的菜系分類按鹽麵包及日式咖啡館特色整理，不代表所有甜點都屬於日本料理。

市府店鋪頁列出的通常營業時間為週一至週五07:30至17:00、週末08:00至17:00。

店內現烤shio pan鹽麵包；自制糕點與甜點；Code Black咖啡；抹茶飲品