根据CreditorWatch的数据，2025年7月至2026年7月间，全澳约每8家餐厅和咖啡馆中就有1家倒闭，比例接近其他行业平均水平的两倍。分析人士把原因归结为通胀、生活成本压力、各项成本飙升和一些不利政策。
行业组织澳洲餐饮协会（Restaurant and Catering Australia）全国主席John Hart说，一代人以前，餐厅和咖啡馆的平均净利润率约为10%，到2025年底已缩到2.5%。他说，加上最低工资上调，以及近期政策改为由商家自行承担银行刷卡手续费，许多经营者如今几乎赚不到钱。
ABC在悉尼Darlinghurst的独立餐厅酒吧Claret Club蹲点两天。店主Bridget Raffal和Harry Hunter表示，食材和工资上涨固然是压力，但最大的问题是顾客因为房租、房贷吃紧而减少出门和消费。Raffal说，他们已经精打细算，只是需要更多客人进门。
两天里，店里接连遇到厨房保温灯故障、制冰机损坏、屋顶漏水等问题；店主一边招呼客人，一边自己做社交媒体宣传、推出平日的「一盘菜配一杯酒」吧台套餐吸引下班族和独自用餐的客人。附近几家小餐馆还建了群组，互相介绍水电工、借用设备。
外卖平台也在分流顾客。IBISWorld的数据显示，澳洲餐饮外卖行业规模约18亿澳元；DoorDash的调查称，近四分之三的澳洲消费者把叫外卖视为犒劳自己的一种方式。悉尼大学市场营销副教授Teresa Davis则认为，一起吃饭能加强人与人的联系，独立餐馆在维系社区方面有独特作用。
