意大利咖啡餐饮品牌Brunetti Oro正扩展门店版图，计划明年在Crown Melbourne开设第七家店，成为该娱乐综合体2200万澳元改造的一部分。
这家提供全天餐饮服务、拥有220个座位的场所，将进驻原Atlantic与Gradi餐厅之间的空间，并延伸至俯瞰雅拉河的滨河步道。
创办人Yuri Angele表示，对这项酝酿多年的扩张，他既“兴奋”，也“紧张”。
他说：“Crown在五六年前、疫情之后就找过我，这确实是一个很漫长的过程，不过这样的大项目需要很长时间才能做好。”
图片说明：Brunetti Oro负责人Yuri Angele在Crown Riverwalk品尝咖啡与点心。摄影：David Caird。
Brunetti Oro将首次把专用蛋糕厨房完整展示给公众。路人可以从滨河步道透过玻璃窗，观看糕点师制作。
这项合作属于Crown Melbourne的2200万澳元改造计划。Brunetti将与多家知名本地及国际餐饮场所共同进驻，包括精品肉铺Victor Churchill、餐酒馆Bellevue Bar and Terrace、米其林星级中餐品牌Mott 32，以及Andy Masi旗下拉斯维加斯餐厅Amaya Modern Mexican和酒吧The Barbershop Cuts and Cocktails的延伸项目。
与其他分店类似，Brunetti Oro将供应咖啡、糕点及咸食，并设有Campari Bar和意式冰淇淋区。
原文配图说明：Brunetti Oro将于2027年11月来到Crown；大型咖啡餐饮空间位于原Atlantic与Gradi餐厅之间。
Angele说：“Crown的滨河步道非常适合设置冰淇淋区。我想，夏天拿着冰淇淋沿步道散步，会是一件特别美好的事。”
在生活成本压力影响家庭之际，Angele表示，Brunetti Oro希望为不同人群和场合提供选择。
他说：“在当前环境下，我们很有吸引力，因为与其他餐饮体验相比，我们提供品质出色、价格合理的产品。这里适合小孩、父母，也适合祖父母——这很重要。”
部分产品将在店内从头制作，其余则从Brunetti Oro位于Brunswick的生产厨房运来。
原文配图说明：Brunetti Oro将延伸至Southbank Promenade，配有冰淇淋区和Campari Bar。
Crown Melbourne首席执行官Ed Domingo表示：“Brunetti是真正的墨尔本标志性品牌，也是这座城市最经久不衰的餐饮成功故事之一。”
他说：“随着我们继续投资新场所和新体验，我们的重点是创造更多吸引人们来到Crown的理由，让更多到访墨尔本的人有机会体验它的标志性特色。”
Brunetti Oro Crown目前计划于2027年11月开业。
