据Herald Sun报道，维州农业部长Michaela Settle本周依据《2000年乳制品与食品创新法》发布宪报公告，宣布「细胞培养食品」（cell-cultured food）自2027年7月起允许在维州销售。这意味着生物科技公司可以把由转基因微生物生产的牛奶蛋白加入在维州出售的食品中。
这一决定与墨尔本公司Eden Brew的申请有关。这家主打「无动物乳制品」的生物科技公司，此前向澳新食品标准局（FSANZ）申请批准使用由转基因酵母生产的A2 β-酪蛋白，作为功能性和营养性配料，用于多种食品，替代传统的牛奶蛋白和植物蛋白。公司官网称，它的创立理念是「不用奶牛也能复制牛奶」。
根据申请文件，这种配料由25%的A2 β-酪蛋白和75%一同纯化出来的酵母细胞蛋白组成。Eden Brew在申请中称，这种配料在预期用途上与传统乳制品来源的同类配料一样安全、有营养，生产过程稳定可控。公众对该申请提意见的期限已于今年8月20日截止。报道指出，FSANZ过去已批准过多种由转基因微生物生产的配料。
按照FSANZ的规定，凡是含有这类A2蛋白的食品，都必须标注「细胞培养」（cell-cultured）或「细胞培育」（cell-cultivated）字样。
澳洲奶农协会（Australian Dairy Farmers）主席Ben Bennett表示，关键是不能用「乳制品」（dairy）一词来形容细胞培养产品。他说，99.9%的人理解的乳制品都是来自奶牛的。
