在刷卡附加费禁令生效后，全澳六分之一的咖啡馆上调了咖啡的价格。
报道称，这项新规意味着许多零售商被迫在自行吸收额外成本或将其加入菜单价格之间作出选择。
Small Flat White创建者Christopher Drake表示，早在附加费禁令实施前，已有十分之三的咖啡馆在经营成本上涨之际提高价格。图片来源：Matthew Poon
一项由人工智能驱动的咖啡价格追踪工具对1500多家咖啡馆进行分析后发现，从9月最后一周到10月1日，17%的咖啡馆提高了小杯Flat White的价格。
不过，价格追踪工具Small Flat White的创建者Christopher Drake表示，咖啡馆老板未必是在借禁令哄抬价格。
其数据显示，今年4月至9月已有十分之三的咖啡馆上调小杯Flat White的价格。
他说，最近这轮涨价是咖啡馆成本长期承压的延续。
“咖啡馆并不是每增加一项成本就立即调价。实际上，他们往往等到成本压力达到临界点，才会真正采取行动。”
“过去6至12个月经营成本持续上升，但大多数咖啡馆不愿调价，因为担心价格上涨会让顾客不再光顾。”
市场原本普遍预期，许多咖啡馆和餐馆会通过涨价来避免承担交易成本增加的影响。
出乎意料的是，这项禁令也改变了经济其他领域的运作方式，包括民众不能再使用信用卡缴税，以及部分私校禁止信用卡付款。
Drake的追踪工具使用一个以他本人的声音训练的人工智能（AI）代理，在9月最后一周致电1511家咖啡馆，10月1日又再次致电，核实价格是否变化。
结果显示，17%的咖啡馆提高了小杯Flat White的价格，79%维持原价，4%降价。
在涨价的咖啡馆中，最常见的加价幅度是50澳分，约三分之一的涨价咖啡馆选择了这一幅度。
Drake表示，4%的降价咖啡馆很可能是为了争取更多顾客，因为它们的成本很可能也和其他咖啡馆一样在上涨。
“我以为这是数据错误，所以我抽查了大约15家左右降价的咖啡馆。”
“他们告诉我，这是策略选择。因为他们知道会有很多咖啡馆涨价，所以自己反而降价，目的只是吸引更多客流。”
KPMG经济学家Terry Rawnsley表示，咖啡价格上涨10%——例如每杯增加50澳分——可能让统计通胀率上升。
但他认为，禁令造成的更大影响是，在咖啡豆和租金成本上升之际，它“又成了一只侵蚀企业利润率的白蚁”。
KPMG根据世界银行商品价格数据进行的分析显示，阿拉比卡咖啡豆目前约为每公斤8澳元，五年前约为每公斤3澳元。
西太银行（Westpac）经济学家Justin Smirk也认为，禁令引发持续通胀冲击的风险不大。不过，他表示，这项禁令很可能会推高10月季度的消费者价格指数（CPI）读数。
Smirk警告，企业可能把附加费禁令以及燃油征费等其他上游成本，视为一再涨价的理由。
“在关注通胀时，澳联储会监测这些上游成本还会持续多久被加到价格中。”
编辑核对：RBA现行说明表明，自2026年10月1日起eftpos、Mastercard和Visa实施不收刷卡附加费规则；RBA的实施方式是移除其对卡组织设置该规则的限制。这不等于取消周末或公共假日附加费。此报道统计为1511家咖啡馆的调查样本，50澳分并非每家咖啡馆统一加价。官方说明：https://www.rba.gov.au/payments-and-infrastructure/review-of-retail-payments-regulation/2026-03/conclusions-paper/faqs/
